문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 중 하나의 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자, 관리자. 문서를 고치려면 이메일 인증 절차가 필요합니다. 사용자 환경 설정에서 이메일 주소를 입력하고 이메일 주소 인증을 해주시기 바랍니다. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. {{실용}} [[파일:Thukpa, Tibetan noodle in Osaka, Japan.jpg|thumb|right|150px|티베트의 전통 [[국수]] 요리 뚝빠]] '''[[티베트]] 요리'''는 국경을 맞댄 다른 지역과는 상당히 다른 요리의 특징을 보인다. 그도 그럴 것이 티베트 지역의 [[해발고도]]가 너무 높아서 쌀을 제외하고는 다른 식물이 자라기 어렵기 때문이다. 가장 중요한 작물은 [[보리]]이다. 가루 반죽이 보리로 만들어지며 티베트에서는 쌈파(Tsampa)라고 불린다. 쌈파는 티베트에서 가장 잘 볼 수 있는 음식이기도 한데 국수나 모모라고 불리는 고기 만두로 만들기도 한다. 육류 음식은 [[야크]], [[염소 (동물)|염소]] 혹은 양고기이며 말려서 먹거나 [[향신료]]를 첨가해 매운 수프로 먹기도 한다. [[겨자]]씨도 티베트 일대에서 제배 되는데 겨자가 티베트 요리에도 자주 등장한다. 야크 [[젖]]으로 만든 [[요구르트]], 버터, 치즈도 티베트 사람들이 자주 찾는 음식이다. 이 중에 야크 젖 요구르트는 부유한 사람들의 전유물과도 같다. [[분류:티베트 요리| ]] 이 문서에서 사용한 틀: 틀:Fs (원본 보기) 틀:글씨 크기 (원본 보기) 틀:실용 (원본 보기) 틀:안내문 (원본 보기) 티베트 요리 문서로 돌아갑니다.