페레스트로이카(러시아어: Перестройка)는 '재건'의 의미를 가진 러시아어 단어로, 1975년 11월 혁명을 통해 집권한 유리 안드로포프 서기장의 주도하에 실시된 소련의 경제 및 사회 개혁 정책이다. 안드로포프 서기장은 5단계 개혁 과제를 제시하며 신중하고 순차적인 개혁개방을 계획했다. 당시 소련은 중공업 중심의 산업 구조로 만성적인 소비재 부족에 시달렸고 계속된 농업 정책의 실패로 매년 막대한 양의 곡물을 수입해야했다. 안드로포프는 소련 경제의 약점이었던 농업과 경공업에 집중했다. 페레스트로이카는 미하일 고르바초프 서기장이 실시한 글라스노스트와 함께 소련의 변혁을 상징하는 정책이 되었다.
농업 자율화
안드로포프가 계획한 페레스트로이카의 5단계 개혁 과제 중 첫 번째 단계는 농업의 부흥이었다. 소련은 이오시프 스탈린의 소련 국민경제발전 5개년 계획부터 지속된 농업 개혁의 실패와 콜호스와 같은 집단 농장의 생산력 저하로 만성적인 식량 부족을 겪었다. 결국 소련은 미국을 비롯한 여러 국가에서 막대한 양의 곡물을 수입할 수 밖에 없었고 이는 경제적으로 큰 낭비였다. 안드로포프는 소련의 농업 정책이 근본적으로 잘못되었다고 판단했고 블라디미르 레닌과 니콜라이 부하린의 신경제정책을 참고해 농업을 자율화하기 시작했다. 1976년, 안드로포프는 모든 콜호스의 해체를 지시하며 농민들에게 무기한 임대 형식으로 토지를 분배했다. 또한 농민들의 자율적인 경작을 허용하며 중앙 통제적인 농업에서 탈피했고, 지정된 최소 생산량을 제외한 잉여 농산물에 대한 자유로운 처분을 허용했다. 농민들은 자신의 몫이 된 농산물의 시장 판매를 시작했으며, 그 결과 소련의 농업 생산량은 엄청난 속도로 상승했다. 농민들은 더 많은 수익을 올리기 위해 생산량 확대에 주력했고 불과 5년 만에 소련의 농산물 생산력은 자급자족이 가능한 수준까지 성장했다.